- سرخ کردن، روغن را درون سبد سرخ کن و یا تابه ریخته و بعد از داغ شدن کامل روغن، محصول منجمد را در روغن داغ سرخ کنید. دقت شود که روغن حتما داغ باشد اما نه تا حدی که باعث سوختگی سطح محصول شود. به محصول فرصت دهید تا به آرامی (حداقل 6 تا 8 دقیقه) سرخ شده و مرکز محصول کاملا گرم شود. پس از سرخ شدن محصول را از روغن خارج کرده و روغن اضافی را خارج کنید. فر یا آون محصول منجمد را درون سینی فر یا آون با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت زمان حداقل 15 تا 20 دقیقه قرار داده تا مرکز محص.ل کاملا گرم شود.